Ирландский пирог со щавелем — оригинально, бюджетно и очень вкусно

28.04.2024, 11:11 napensii.ua

Нежный, сочный, ароматный — такой пирог понравится всем! Необычная начинка запомнится легкой пикантной кислинкой, которую привнесет именно щавель.

Мука — 450 г, сода — 1 чайная ложка, сливочное масло — 15 г, кислое молоко или кефир — 300-350 мл, листья щавеля — 300 г, сахар — 2 столовые ложки, соль — 0,5 чайной ложки.

В миске смешать муку, соду и соль.

Добавить в смесь сливочное масло и влить кислое молоко или кефир. Замесить тесто.

На присыпанном мукой столе слегка вымесить тесто и разделить на две части.

Из одной части теста сделать лепешку размером 23 см и толщиной 0,5 см.

Сверху лепешки выложить листья щавеля и посыпать сахаром.

Сделать вторую лепешку и накрыть ею щавель.

Концы лепешек хорошо соединить вместе.

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой, выложить пирог, накрыть крышкой.

Выпекать при 200 градусов, пока лепешка не станет бледно-золотистого цвета.