Як відрізнити справжню соняшникову олію від підробки: названо простий спосіб перевірки

05.04.2024, 03:06 khersondaily.com

Соняшникова олія є однією з найпопулярніших рослинних олій у світі і використовується як продукт харчування та в косметичній промисловості. Є відразу кілька способів відрізнити справжню олію від підробки. Про деякі з них розповіла експерт Еліна Вольська в ефірі "Тоніс".

За її словами, головним способом перевірки олії є мороз. Суть полягає в тому, щоб помістити пляшку з олією до морозилки.

"Якісна олія не боїться морозу. Покладіть її в морозильну камеру і вона ніколи не замерзне. Якщо ж навпаки, значить під час виробництва були знищені всі жирні кислоти у ній. А отже і сама суть", - зазначила вона.

Експерт додає , що справжня, якісна олія не повинна бути надто рідкою.

"Надто рідка олія може свідчити про те, що вона розбавлена. У такому разі під час охолодження в осад випадуть ліпіди та фосфатиди", - вказує Еліна Вольська.

Крім того, експерти радять не зберігати олію біля плити, адже під час нагрівання усі негативні складові розчиняються.

var lastCheck = new Date();

var caffeineSendDrip = function () {

var ajax = window.XMLHttpRequest

? new XMLHttpRequest

: new ActiveXObject('Microsoft.XMLHTTP');

ajax.onreadystatechange = function () {

if (ajax.readyState === 4 && ajax.status === 204) {

lastCheck = new Date();

}

};

ajax.open('GET', '/genealabs/laravel-caffeine/drip');