Положите продукты в кастрюлю и просто подождите: как приготовить настоящий бульон без варки

05.03.2024, 15:42 tsn.ua

Чтобы приготовить настоящий густой бульон, нужно много времени и терпения. Но, оказывается, не нужно стоять на кухне и следить за процессом, если воспользоваться одним хитрым способом.Опытные кулинары варят готовящийся бульон. Как это? Всё очень просто.Если говорить о классическом отваре, то его приходится долго готовить. Но и это не самое ужасное. Ведь нужно все время оставаться на кухне и следить, чтобы бульон не выкипел и сверху не появилась пенка, которую следует постоянно снимать.При наличии времени можно пропустить последний пункт. Все, что нужно, это выложить овощи и мясо в кастрюлю, поставить ее в холодную духовку, подождать 15 часов, достать и просто собрать все накопившееся сверху. Бульон готов.Можно взять классический вариант приготовления такого отвара:4 л холодной воды;1 курица;кусок утки;кусок говядины;несколько куриных кавычек;овощи (морковь, петрушка, сельдерей, лук);3 лавровых листа;8 зерен душистого перца;15 зерен черного перца;2 ст. ложки соли.А можете создать свой собственный рецепт по вкусу. Поверьте, если все делать правильно, результат вас приятно удивит.Все ингредиенты кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят в холодную духовку, устанавливают температуру 110-115 градусов и оставляют на 15 часов.Попробуйте и вы!Читайте также:Быстро заснете и не просыпаетесь ночью: ученые рекомендуют употреблять два ингредиента против бессонницыУкраинцы добавляют этот овощ в супы, но он может превратить их в яд: вы бы даже не догадалисьТрюк, которым пользуются самые хитрые кулинары: как сварить морковь для салата за 5 минут