Правильный ответ знают единицы: как правильно жарить замороженные котлеты – размораживать или нет
Полуфабрикаты, такие как замороженные котлеты, прекрасно выручают, когда нет времени на приготовление полноценного обеда.В замороженном виде котлеты продаются в магазинах. Также многие готовят это блюдо заранее в большом количестве, а позже замораживают, чтобы разогреть в любой момент.Но многих беспокоит вопрос: нужно ли размораживать замороженные котлеты перед приготовлением? Ответ может удивить.Профессионалы утверждают, что размораживать вообще какие-либо полуфабрикаты перед приготовлением не нужно. Мы так поступаем скорее по привычке, а не потому, что это действительно помогает быстрее приготовить блюдо или улучшает его вкус.Достаточно вытащить замороженные котлеты из морозильной камеры и оставить на несколько минут при комнатной температуре без упаковки.После этого просто выложите их на сковородку с разогретым маслом, доведите до готовности на среднем огне и можно подавать на стол.Обратите внимание, чтобы образовалась ароматная и хрустящаяся золотистая корочка, нужно каждую сторону котлеты прожарить примерно 5-8 минут. А если вы переживаете, что внутри котлеты останутся сырыми или замороженными, добавьте к сковороде немного кипящей воды. Достаточно столько, чтобы покрыть котлеты до середины.Если вы не любите золотистой корочки или соблюдаете определенную диету, можно тушить замороженные котлеты на слабом огне 10-15 минут. Но в этом случае добавление воды является обязательным моментом.Такие же замороженные котлеты можно запечь в духовке. Размораживать их тоже не нужно.Читайте также:Зачем опытные кулинары обжаривают макароны перед приготовлением: эта хитрость вас удивитБольшинство убирает это во время приготовления супа, но так поступать не стоит: о чем идет речьКакие макароны покупать в салат или суп, а какие — идеально подходят к мясу: разбираемся
- Последние
- Популярные
Новости по дням
8 мая 2024
