Маринованная брынза с маслинами: простой рецепт оригинальной закуски

26.01.2024, 09:38 tsn.ua

Маринованная брынза – это пикантная закуска, которая разнообразит любое блюдо, салаты, бутерброды, а еще идеально подойдет к бокалу вина. Для приготовления нам понадобится брынза, маслины, оливковое масло и сушеные травы. Чем дольше брынза будет стоять в масле, тем будет вкуснее, а оставшееся масло используйте в салатах или замаринуйте мясо.Ингредиентыбрынза200 гмаслины50 глимон(цедра)1 шт.чеснок2 зубчикасмесь сушеных томатов и базилика1 ст. л.паприка сладкая1 ч. л.душистый перец горошком4 шт.хлопья перца чили1/4 ч. л.масло оливковоеБрынзу нарежьте кубиками. Чеснок крупными дольками. Лимон промойте и обдайте кипятком, а цедру лимона натрите на терке.В чистую банку выкладывайте, чередуя слоями брынзу, маслины, цедру лимона, чеснок, смесь трав, паприку, перец горошком и хлопьями чили.Залейте горячим (но не кипяченым оливковым маслом). Накройте крышкой, встряхните. Поставьте в холодильник на сутки мариноваться.Советы:Масло можно использовать подсолнечное.Маслины можно заменить оливками.Мариновать таким образом можно и другие сыры, аналогичные по структуре.Читайте также:Домашние шпроты: простой рецептБутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе: рецепт эффектной закускиСельдь в горчично – уксусной заливке: рецепт вкусной закускиТреугольники из лаваша с ветчиной и сыром – Рецепты Сниданка с 1+107:05