Маффины с соленым розмарином и медовым маслом: эффектная закуска из 7 ингредиентов

25.01.2024, 16:59 tsn.ua

Всего 7 ингредиентов нужно, чтобы приготовить эту оригинальную закуску в которой сочетается соль, медовая сладость и аромат розмарина. Маффины получаются легкие, воздушные, достаточно особенные для праздничного ужина, но достаточно простые, чтобы сделать любой ужин в будний день особенным. Ингредиентысоленое сливочное масло60 г + 50(для смазывания форм)розмарин3 веточкимолоко350 мляйцо3 шт.мука190 гсоль1 ч. л.черный перецсоленое масло120 гмед3 ст. л.крупная морская соль1 ст. л.1. Нагрейте 40 г сливочного масла и розмарин в небольшой сковороде на среднем огне. Готовьте масло, пока оно не станет коричневым, а розмарин не станет хрустящим, около 3–4 минут. Достаньте розмарин из сковороды, дайте остыть, затем мелко нарежьте обжаренные листья.2. Установите решетку в нижнюю треть духовки. Разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите стандартную форму для маффинов на в духовку. 3. В средней миске энергично взбейте молоко и яйца до образования пены, около 1 минуты. Добавьте 20 г масла, 1-2 столовые ложки нарезанного розмарина, муку, соль и перец и перемешайте венчиком. Ничего страшного, если есть небольшие комочки.4. Осторожно достаньте форму из духовки и добавьте по 1 чайной ложке сливочного масла в каждую чашку формы. Размажьте сливочное масло по формочкам, чтобы смазать. Равномерно распределите тесто между формочками, заполняя их примерно на 3/4. Отправьте в духовку и запекайте 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 180 градусов. Выпекайте еще 15-20 минут, пока они не станут воздушными, золотистыми и хрустящими.5. Тем временем приготовьте медовое масло. Смешайте 120 г масла и мед.6. Смешайте 1 столовую ложку нарезанного розмарина с морской солью. Сразу же подавайте теплые мафшины с медовым маслом и щепоткой розмариновой соли.Читайте также: Медово-миндальное печенье с кунжутом: рецепт полезной выпечкиГорячие слайдеры с ветчиной и сыром: рецепт оригинальных бутербродовСырные булочки с кунжутом: рецепт вкусной выпечки Невероятные картофельно-сырные ньокки! Простой рецепт итальянских галушек – Рецепты "Сниданка с 1+1"06:36