Домашние шпроты: простой рецепт

23.01.2024, 09:49 tsn.ua

Рыбные шпроты легко и просто можно приготовить в домашних условиях из кильки. По вкусу и внешнему виду консервы похожи на шпроты, которые продаются в магазине. Для этого блюда нужно почистить рыбу, протушить в растительном масле со специями, а затем охладить. Подавайте как закуску, на бутерброд или с гарниром.Ингредиентыкилька700 гчайная заварка2 ст. л.вода150 млсахар1 ч. л.сольпо вкусулавровый лист4 шт.гвоздика4 шт.перец черный горошком0,5 ч. л.растительное масло150 млЧайную заварку заварите кипятком 150 мл и дайте настояться 10 минут. Процедите через ситечко. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.У кильки удалите головы и внутренности, вымойте.В сотейник раскрошите два лавровых листа, положите половину перца горошком и гвоздику. Выложите кильку.Сверху посыпьте оставшимся лавровым листом, перцем и гвоздикой. Залейте чайной заваркой и растительным маслом. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте до минимума и варите 1 час. Не перемешивайте. Снимите с огня и оставьте остывать при закрытой крышке три часа.Советы: Рыбу можно использовать салаку или мойву.Посуда для приготовления должна быть с толстым дном.Читайте также:Рыбное филе в хрустящем кляре: простой рецептБутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе: рецепт эффектной закускиСалат из печени трески с сыром и перепелиными яйцами: классический рецепт Невероятные картофельно-сырные ньокки! Простой рецепт итальянских галушек – Рецепты "Сниданка с 1+1"06:36