Запеченная утка с апельсином: рецепт для праздничного стола

18.12.2023, 14:15 tsn.ua

Приготовьте аппетитную утку с апельсином для новогоднего стола, которая будет несомненно фаворитом любого праздничного стола. Для маринада утки будем использовать апельсин и мед. Готовится совсем не сложно, сначала утка маринуется в сладко-кислом маринаде в течение нескольких часов, затем запекается в духовке, подрумянивается, поэтому и в процессе получаем нежную, ароматную утку с золотистой медовой корочкой.Ингредиентыуткаапельсин1 шт.соевый соус100 мл.минеральная газированная вода2 л.смесь перцев1 ч. л.соль по вкусусоевый соус50 гмед1 ст. л.Утку хорошо промойте под проточной водой снаружи и внутри. Обсушите. Выложите утку брюшком вверх в емкость.Апельсин разрежьте на две части. Выдавите руками сок на утку, апельсин выложите к утке, посыпьте солью, перцем и полейте соусом.Залейте газированной водой, закройте крышкой и отправьте в холодильник мариноваться на ночь.Достаньте утку из маринада, начините двумя половинками этого апельсина, который был в маринаде.Заколите брюшко зубочистками.Для глазури соедините соус и мед, а затем перемешайте.Заверните утку в пергаментную бумагу для выпечки, затем плотно в фольгу.Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 2-2,5 часа. Затем раскройте утку смажьте глазурью и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.Советы:На гарнир можно приготовить рис, картофель или овощной салат.Сок из апельсина сильно не выдавливайте.Читайте также: Говядина запеченная с яблоками: простой, но эффектный рецептКурица запеченная на банке: традиционный рецептМясо с овощами запеченное в фольге: рецепт праздничного блюда Закусочный пирог Елка | Рецепты "Сниданка"16:14