Куриное филе в кляре на минеральной воде: оригинальный рецепт

30.11.2023, 10:42 tsn.ua

Для получения хрустящей и аппетитной корочки, куриное филе лучше жарить во фритюре. Главным ингредиентом для кляра будет минеральная вода.Тесто получается воздушным и нежным, а филе остается сочным.Ингредиентыкуриное филе500 ггазированная вода250 мляйцо1 шт.мука5 ст. л.пищевая сода1 ч. л.приправа "Карри"1 ч. л.соль1 ч. л.растительное маслоКуриное филе нарежьте тонкими длинными полосками.Соедините газированную воду, яйцо, муку, пищевую соду, карри, перец черный молотый, соль. Взбейте венчиком. Добавьте куриное филе, перемешайте. Отправьте в холодильник на один час.Обжарьте во фритюре до золотистой корочки.Советы:Если у вас недостаточно растительного масла, обжарьте филе на сковороде.Читайте также: Гуляш из куриной печени: необычный рецептКуриное филе в горчице: быстрый рецептКуриные ножки в белом вине: эффектное блюдо французской кухниНеобычные деруны с добавлением квашеной капусты – Рецепты Сниданка з 1+105:00