Картофель, запеченный в молоке: рецепт вкусного гарнира

28.11.2023, 10:47 tsn.ua

Рецепт приготовления прост и не требует никаких особых навыков. Блюдо получается ароматным с легким сливочным вкусом. Слои картофеля с луком залейте молоком. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке. Образуется румяная корочка, а под ней нежнейший картофель.Ингредиентыкартофель1 кгмолоко 3,2%500 млсыр твердый200 гсливочное масло50 грепчатый лук1 шт.перец черный молотыймускатный орехщепоткасольВымытый и очищенный картофель нарежьте кружками 2-3 мм.Твердый сыр натрите на крупной терке(1/4 часть оставьте, чтобы присыпать блюдо).Лук нарежьте тонкими полукольцами.Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите картофель равномерным слоем. Сверху посыпьте луком.В миске взбейте яйцо. Влейте молоко, добавьте сыр, перец, мускатный орех и соль. Хорошо перемешайте и залейте молочной смесью картофель. Разложите кусочки сливочного масла и посыпьте оставшимся сыром.Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут. Блюдо посыпьте зеленью.Совет:Молоко используйте не менее 3,2% жирности.Читайте также:Вкусное картофельное пюре: рецепт от Андрея ВеличкоКак вкусно приготовить картофельное пюре: простой рецептЗапеченное картофельное пюре с сыром и беконом: оригинальный рецептРецепт утерброда с нутовым пюре и яйцом04:30