Идеальное сочетание: какие специи лучше всего подходят для рыбы, мяса и птицы

24.11.2023, 17:11 tsn.ua

Чтобы ваше блюдо имело свою "изюминку", можно добавить в него смесь пряностей, которые будут идеально подходить и подчеркивать вкус.Специи придают любому блюду эксклюзивный вкус. У каждой хозяйки есть свои секретные ингредиенты, которые она добавляет в суп или в котлеты. Потому что для приготовления вкусного блюда нужны не только мясо и рыба, важную роль в довершении вкуса играют специи. Рассказываем, какие пряности идеально подходят к красному мясу, какие к птице, а какие будут смаковать в рыбе.Какие специи подходят для мяса: полный списокВсе виды перцев придают мясу непревзойденный вкус и творят чудеса. В блюда с мясом также лучше добавлять следующие специи:паприку;сушеный чеснок;зиру;базилик;орегано;карри;куркуму;барбарис;имбирь;майоран;мускатный орех.Какие приправы подходят к рыбе: полный перечень специйДля приготовления рыбных блюд, жареной и запеченной рыбы идеально подойдут следующие специи:имбирь;горчица;кориандр;укроп;чабрец;сушеный чеснок;сушеный лук.Также не стоит забывать о лавровом листе и лимонном соке, без которых рыба не будет такой вкусной.Какие специи выбрать к птицеДля птицы сейчас продается множество смесей из приправ, но они содержат много соли и консервантов. Поэтому лучше самостоятельно совмещать приправы, чтобы добиться идеального вкуса в вашем блюде.В блюдах из курицы или индейки будут отлично сочетаться следующие приправы:розмарин;майоран;карри;чабрец;сушеный лук;пастернак.Читайте также:Какие специи испортят любой суп: никогда не добавляйте их в блюдоСнижает давление и улучшает здоровье кишечника: добавьте эту специю в свой рацион.Как правильно выбирать молотый кофе, чтобы напиток бодрил, имел насыщенный вкус и аромат