«Зеленые» технологии в анализе продуктов: Исследования КазНУ

08.11.2023, 06:44 optimism.kz

Фото: freepik Ученые КазНУ проводят исследования по анализу и оценке качества пищевых продуктов, разрабатывая новые зеленые методики и технологии. Цель проекта — создать современные экспрессные методики анализа ежедневных продуктов питания, используя миниатюризированную твердофазную микроэкстракцию и ГХ/МС. Об этом сообщает Optimism.kz. Ученые КазНУ ведут исследования по применению миниатюризированной твердофазной микроэкстракции (мини-ТФМЭ) для анализа пищевых продуктов и разработки эффективной «зеленой» методики.

Исследования ученых КазНУ по применению мини-ТФМЭ и созданию «зеленой» методики для анализа пищевых продуктов представляют собой важный вклад в обеспечение безопасности пищевых продуктов. Эта работа не только актуальна в условиях глобализации, но и является значимым шагом в развитии системы регулирования качества пищевых продуктов. Результаты этого проекта позволят предложить обществу новые, современные методики, которые будут применяться как в сфере общественного питания, так и на пищевых предприятиях. Ученые КазНУ продолжат свои исследования, прилагая все усилия для создания безопасной и качественной пищи для потребления.