Тыквенные цукаты – рецепт приготовления в домашних условиях

02.11.2023, 18:42 tsn.ua

Рецепт приготовления домашних вкусностей — тыквенных цукатов.Для приготовления тыквенных цукатов лучше выбирать более сладкие сорта тыквы. В таком случае можно будет добавлять меньше сахара. Если тыква не очень сладкая, просто добавьте больше сахара по своему вкусу.Приготовить можно как в духовке, так и в сушилке.Готовим цукаты из тыквыИнгредиентытыква – 1 кг,сахар – 500 г,лимон – 1 шт,специи по желанию.Рецепт приготовленияПочистите тыкву и нарежьте кусочками не толще 0,5 см.Засыпьте порезанные кусочки тыквы сахаром, можно добавить специи, перемешайте и оставьте на время, пока тыква не пустит сок.Прокипятите тыкву в течение 10 минут и дайте полностью остыть. Затем прокипятите еще раз и снова дайте остыть.Добавьте сок одного лимона и в третий раз прокипятите.Дайте остыть и переложите в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.Переложите тыкву на сетки сушилки или на застеленный пергаментом противень и сушите до готовности. В духовке при температуре 70 градусов – это 4-5 часа.Читайте также:Можно ли есть сырую тыкву, кому нельзя, польза плодаКак вкусно запечь тыкву: секреты и способы запекания от опытных кулинаров