Пищевые добавки влияют на вес гораздо больше, чем сами продукты — диетолог

01.08.2023, 20:32 total.kz

На вес влияют также привычки и отсутствие культуры питания.

Многие продукты ошибочно связывают с риском появления лишнего веса. Прибавка веса чаще происходит не потому, что человек ест тот или иной продукт, а в первую очередь неправильного питания в целом, рассказал врач-диетолог Алексей Кабанов, сообщает Lenta.ru.

«Многие продукты в чистом виде не так калорийны, как мы привыкли думать. Чаще всего вес растет не от продукта, а от добавок в готовом блюде. Плюс ко всему на вес влияют привычки и отсутствие культуры питания», — поделился диетолог Кабанов.

Продолжая мысль о том, что прибавку веса дают не продукты, он обратил внимание на картофель. Многие считают, что этот продукт ведет к лишнему весу, хотя на самом деле умеренное употребление картофеля без добавок приносит здоровью много пользы. В частности, в нем содержится много калия, помогающего функционировать сердцу, а также витаминов группы B, важных для нервной системы, и положительно влияющей на иммунитет аскорбиновой кислоты. Блюда из картофеля ведут к полноте, когда сопровождаются калорийными и жирными соусами, маслом, другими добавками.

Помимо того специалист посоветовал не бояться есть попкорн, но при условии, что он не содержит соли и сахара.

«Если съесть просто попкорн без сахара и соли, то калорийность снизится вдвое», — уточнил медик.

Пристрастие к продуктам с добавленным сахаром тесно связано с подверженностью ожирению, диабету, сердечно-сосудистым болезням, жировой болезни печени.

«Для подержания здорового веса и профилактики его увеличения в рацион полезно включать бобовые», — убежден врач.

Получать достаточно белка важно для всех, но если потреблять его только из животных источников, в организм может проникнуть много трансжиров — часть белка в меню обязательно должна быть растительного происхождения.