Как резать французский багет: на мини-сэндвичи и не только, под каким углом, какая толщина кусочков

18.07.2023, 17:50 tsn.ua

Французский багет – достаточно небольшой в диаметре хлеб, поэтому его нужно правильно резать, чтобы кусок был нормальной порцией, на которую можно что-нибудь положить.Обычно его рекомендуют резать под углом 45 градусов, делая ломтики толщиной примерно 1,5-2 см. Чем нежнее и более мягкая корочка, тем толще могут быть ломтики хлеба.Однако это не единственный способ нарезания багета. Из этого хлеба часто готовят мини-сэндвичи. В таком случае каждый багет разрезают на 2-3 одинаковых частей, надрезают их вдоль, а затем кладут любую начинку по вкусу. Например, отлично подходит ветчина, сыр, листья салата, помудоры, вареное яйцо и т.д.Имейте в виду, что резать багет лучше только специальным ножом для хлеба с зазубренным лезвием. Иначе аппетитная корочка раскрошится, а нежная мягкая серединка порвется во время нарезки.Если у вас в хозяйстве нет специального ножа, следует запомнить один интересный лайфхак. Чтобы нарезать багет самым обычным ножом, просто положите его хрустящей и плотной нижней стороной вверх. То есть переверните хлеб вверх дном. Теория довольно проста: если сначала разрезать наиболее жесткую часть багета, то он гораздо лучше сохраняет свою форму. После этого нож будет просто скользить через середину, как сквозь сливочное масло.Читайте также:Как быстро охладить суп в кастрюле без холодильникаДля кожи, волос и общего здоровья: добавьте в свой ежедневный рацион популярную специю.Отсутствие завтрака до 11 часов утра может продлить жизнь на 20 лет: мнение врача