Лаваш с грибами и сыром в кляре: рецепт необычной закуски

03.07.2023, 12:40 tsn.ua

Простой рецепт, который можно приготовить на скорую руку, для перекуса или до прихода неожиданных гостей.Для приготовления этого блюда свежие шампиньоны обжариваются с луком, скручиваются рулетики из лаваша с сырно-грибной начинкой, обмакиваются в кляр и обжариваются на сковороде.Ингредиентылаваш – 2 шт.грибы шампиньоны – 500 гяйцо – 2 шт.молоко – 4 ст. л.лук репчатый – 1 шт.сыр плавленый – 200 гсметана – 2 ст. л.чеснок – 1 зубчикукроп - небольшой пучокперец черный молотыйсольрастительное масло для жаркиПриготовлениеГрибы промойте под проточной водой. Лук очистите. Все мелко нарежьте. На сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите лук и грибы. Посолите, поперчите. Обжарьте до золотистого цвета. Остудите.Для начинки: сыр натрите на крупной терке, нарежьте мелко зелень, выдавите через пресс чеснок, добавьте обжаренные грибы, сметану. Посолите и перемешайте.Листы лаваша нарежьте на полоски. На край лаваша выкладывайте по столовой ложке начинки. Сверните рулетиком.Приготовьте кляр: в миске смешайте яйца с молоком, добавьте немного соли и взбейте венчиком.Каждый рулетик окунайте в кляр и выкладывайте на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лаваш с двух сторон до золотистого цвета.СоветыСыр используйте любой.Чтобы плавленый сыр хорошо натирался, поместите его в морозильную камеру на десять минут.Сметану можно заменить майонезом.Читайте также: Кабачки, запеченные с курицей: вкусное блюдо на обедКуриный рулет с черносливом: рецепт интересной закускиПирог из лаваша с куриным фаршем, грибами и сыром: рецепт, который не отнимет много времениВареники на заварном тесте, быстро и вкусно - рецепты Сниданку28:21