За копійки, але як смачно: закуска з перців на святковий стіл і не тільки

07.06.2023, 10:15 newsyou.info

Ну яка ж смакота! Готується швидко, із найпростіших та недорогих інгредієнтів. Таку закуску з перців подаю як на святковий стіл, так і просто у будні. Усі, хто пробує просять рецепт. Ділюсь з Вами. Інгредієнти: Приготування: Форму для запікання застеляємо пергаментним папером і викладаємо солодкі перці. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Дістаємо форму з духовки, перевертаємо перці на інший бік і запікаємо ще 20 хвилин при 200 градусах. Часник дрібно нарізаємо та викладаємо у глибоку чашку. Вливаємо оливкову олію та оцет 6%. Додаємо сіль, мелений перець та цукровий пісок. Все добре розмішуємо. З готових перців зчищаємо шкірку, прибираємо серцевину, нарізаємо смужками і перекладаємо чашку до маринаду. Гострий перець нарізаємо кільцями та викладаємо у чашку. Все добре розмішуємо. Тримаємо в холодильнику одну годину. При подачі посипаємо дрібно нарізаною петрушкою. trserial.net.ua