Грибной сливочный суп с плавленым сыром

16.05.2023, 12:41 tsn.ua

Такой суп можно приготовить из любых грибов: замороженных, вешенок или шампиньонов. А подать к столу с сухариками вместо хлеба.Сочетание плавленого сыра, грибов и сливок вас точно не оставит равнодушным.Ингредиентышампиньоны – 250 гкартофель – 3 шт.морковь – 1 шт.лук репчатый – 1 шт.сливки – 100 гплавленый сыр – 200 грастительное масло – 30 гзелень (укроп, петрушка)соль, черный перец молотыйПриготовлениеОчистите картофель и нарежьте кубиками. Закипятите два литра воды, опустите картофель в кипяток и варите 10 минут.Лук и морковь очистите и помойте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.Грибы помойте и нарежьте пластинами.На разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и грибы. Обжарьте на среднем огне пять минут, добавьте их в суп и варите семь минут.Нарежьте кубиками плавленые сырки. Зелень помойте и мелко нарежьте.В суп добавьте сливки и сыр. Посолите, поперчите. Дайте супу закипеть и снимите с огня.Добавьте зелень и оставьте настояться десять минут под крышкой.СоветыСливки берите любой жирности.Читайте также: Как приготовить зеленый борщ: рецепт и советы от Андрея ВеличкоАйнтопф: немецкий суп "из всего"Луковый суп: классический французский рецепт Рецепт бутербродов со спаржей и яйцом09:15