По этому рецепту получается всегда – как приготовить вкусный хлеб в рукаве

02.05.2023, 20:28 tsn.ua

Как приготовить домашний хлеб, чтобы он всегда получался вкусным и полезным? ТСН.ua подготовил для вас рецепт хлеба в рукаве.Хлеб в рукаве – это отличный рецепт для тех, кто боится, что домашняя сдоба может не получиться: не пропекаться как следует или не подняться. Технология приготовления довольно проста, а рецепт — проверенный и надежный. Им поделилась фудблогерша polli_cooking в своем Instagram.Как испечь домашний хлеб в рукаве: рецептВремя приготовления: 5-6 часовНа одну порцию (буханку) нужно взять:400 г теплой воды;25 г свежих (11 г сухих) дрожжей;1,5 чайной ложки соли;1 чайная ложка сахара;600-650 г муки;3 столовые ложки растительного масла.Приготовление достаточно простое:Сначала нужно приготовить опару. Для этого нужно добавить дрожжи и сахар к теплой воде, тщательно перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 10-15 мин, чтобы образовалась пышная шапка.Затем готовую опару перелить в миску, добавить масло, соль и хорошо перемешать.Просеять муку и замесить тесто. Нужно ориентироваться на консистенцию, тесто должно получиться липким.Накрыть полотенцем и отставить на 30 мин в теплое место.Как только тесто подошло, руки нужно смазать растительным маслом и хорошо размять тесто. Снова накрыть полотенцем, оставить на 30 мин (повторить трижды).Переложить тесто на присыпанную мукой дощечку, хорошо размять, свернуть рулетиком и разрезать.Тогда тесто переложить в рукав для запекания, хорошо завязав края.Разогреть духовку до 180 градусов и выслать будущий хлеб на 1 час.По истечении этого времени, можно достать хлебчик из духовки и наслаждаться душистой домашней сдобой.Читайте также:Постная выпечка на скорую руку: рецепт тающего во рту шоколадного пирогаКак приготовить самый популярный китайский омлет: простой рецептКотлеты в духовке: вкусные рецепты.