Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Смачний шашлик можна приготувати з будь-якого м’яса і курка відмінно підійде.
Для того, щоб замаринувати курку для шашлика, вам потрібно підготувати м’ясо і вибрати відповідний маринад. М’ясо можна взяти, як філе, так і з кісточками, на зразок стегенця.
Сіль та перець додаються до смаку, але не відразу, а за 10 хвилин до смаження. А маринади для курки можуть бути різними, але вони повинні містити кислоту, яка розм’якшує м’ясо і робить його соковитим. Найпопулярніші маринади для курки — на основі оцту, соєвого соусу чи кефіру. Залежно від вибраного маринаду, час маринування може змінюватись від 1 до 12 годин. Маринувати курку краще в холодильнику або за кімнатної температури.
Смак маринаду — справа суб’єктивна, і кожен може вибрати той, який йому більше подобається. Маринад на кефірі найсмачніший, тому що він не лише розм’якшує м’ясо, а й надає йому ніжного смаку. Також маринади для курки готують на основі несолодкого йогурту.
Фокус розповість, як приготувати смачний маринад для курячого м’яса.
Інгредієнти:
Маринад на кефірі простий у приготуванні: досить змішати кефір із часником, пропущеним через прес, нарізаною цибулею, спеціями та залити ним курку. Маринувати потрібно приблизно 4 годин.
Інгредієнти:
Це пікантний і солодкий маринад, який робить курку рум’яною та ароматною. Для його приготування потрібно змішати мед, гірчицю, сік лимонний, часник, сіль і перець і залити ним курку. Маринувати потрібно 3-6 годин.
Інгредієнти:
Це легкий та дієтичний маринад, який підходить для любителів нежирного гриля. Для його приготування потрібно змішати йогурт, сік лимонний, часник, сіль і перець і залити ним курку. Маринувати потрібно 2-3 години.
