З цим маринадом курка розтане в роті: найкращий рецепт для шашлику та барбекю

24.03.2023, 16:03 newsyou.info

Нерідко для шашлику та гриля купують курку. Її м’ясо ніжніше, ніж яловичина чи свинина, і з правильним маринадом курка на мангалі виходить божественна. Ось непоганий рецепт, у якому немає ні оцту, ні продуктів із сої. Рецепт цього маринаду питатимуть сусідки, тому має сенс зберегти його одразу. Курку обробляють або занурюють у маринад цілком, але після того, як вода охолоне до 30 градусів. Маринують м’ясо не менше ніж 30 хвилин. Готувати можна на грилі чи шампурах. А щоб шашлик не горів, не забудьте посипати вугілля шаром великої солі – вона підтримує температуру в мангалі і не дає з’являтися відкритому полум’ю.