Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Печиво з соком і цедрою лимона має привабливий зовнішній вигляд і дуже ніжний смак з легкою кислинкою. Ця випічка з цитрусовим ароматом стане прекрасним доповненням до чаю. Печиво з лимоном готується дуже просто і з доступних продуктів.
На 6 штук:
Вершкове масло збити з цукром, додати білок і збити до пишності. З лимона зняти цедру і натерти на тертці. Додати в тісто 1 ч.л. цедри і 3 ч. л. вичавленого лимонного соку. Додати крохмаль і борошно і замісити м’яке тісто. Сформувати печива розміром з волоський горіх і приплюснути їх. Викласти печиво на встелене пергаментом деко і випікати при 180 С 10-15 хвилин. Печиво не повинно зарум’янитися.
Розігріти духовку до 180 градусів. У чаші міксера збити вершкове масло, додати цукор і збивати до освітлення маси. Додати яйце, сметану і ванілін і знову збивати. Зняти з лимона цедру і подрібнити, вичавити сік, додати сік з цедрою в тісто і знову збити. Додати сіль, соду, борошно і ще раз збити. Тісто має бути густим і липким. Сформувати з тіста кульки. На тарілку насипати цукрову пудру. Обваляти кульки в пудрі і покласти на деко з пергаментом. Випікати 12 хвилин при 180 градусах.
З’єднати вершкове масло, цукор, ванільний цукор в посуді і збивати міксером на великій швидкості 4 хвилини. Додати по черзі яйця, цедру і сік лимона, перемішати до однорідності. Просіяти в тісто борошно, розпушувач, сіль і соду. Замісити тісто і накрити його харчовою плівкою. Залишити в холодильнику на 5-8 годин.
Розігріти духовку до 180 °C. Застелити деко папером для випічки. З тіста зробити кульки, обваляти їх спочатку в цукрі, потім в цукровій пудрі. Злегка приплюснути і викласти на папір на деко. Випікати в духовці 12 хвилин.
Зняти з лимона цедру, подрібнити, перемішати з яйцем, цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Збивати міксером 4 хвилини. Додати м’яке вершкове масло кімнатної температури. Збити всю масу до однорідності. Просіяти в тісто борошно, розпушувач, вичавити лимонний сік і перемішати тісто. Посипати стіл борошном і замісити на ньому тісто. Воно повинно бути м’яким і не липким. Загорнути в плівку і залишити на півгодини в холодильнику. Розділити тісто на частини, сформувати пряники і обкатати їх в пудрі. Викласти на деко з пергаментом. Випікати в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.
