Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Зразы из картофельного теста похожи на пирожки с начинкой. Их хорошо подавать со сметанным соусом или с любимыми соленьями. У этого блюда есть масса достоинств: простота в приготовлении, бюджетная цена продуктов, сытность готового продукта. Отваренный картофель хорошо разминают, после чего соединяют с яйцом и мукой. Получившаяся масса и будет основой зраз.Ингредиентыкартофель – 1 кггрибы – 300 гяйца – 1 шт.мука – 2 ст. л. (в тесто) + для панировкирепчатый лук – 2 шт.сольрастительное масло – для жаркиПриготовлениеОчистите картофель, залейте водой и отварите до готовности. Отвар слейте, а картофель разомните в пюре, затем добавьте яйца и муку. Картофельное тесто хорошо перемешайте до однородного состояния.Нарежьте мелко грибы и лук. Разогрейте сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета, после чего добавьте грибы, посолите и тушите до готовности.Руки смажьте растительным маслом, чтобы картофель к ним не приставал. Из картофельного теста формируйте лепешки одинакового размера. В центр положите грибную начинку и сформируйте котлету, обваляйте в муке. Выкладывайте зразы на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.СоветыЗразы лучше лепить из теплого теста, только что приготовленного.Вместо шампиньонов можно взять и лесные грибы.Читайте также: Ленивые пельмени: быстрый рецептПирожки с сырной начинкой: рецепт идеальной закускиМясорубка не понадобится: рецепт рубленых куриных котлет с сыром и помидорамиЭто блюдо станет вашим любимым завтраком: рецепт яичницы в кунжуте07:50
