Як приготувати смачний суп із плавлених сирків

22.01.2023, 17:48 newsyou.info

Суп із плавлених сирків — це класика студентської кухні. Причому згодом він обріс безліччю інгредієнтів і складністю у приготуванні, чого в класичному рецепті не було. Готується він неймовірно просто, а ще несподівано дивує смаком: виходить поживно й оригінально. А ще готувати його дуже бюджетно. Суп із плавлених сирківІнгредієнти: картопля — 600 г;одна морквина; одна невелика цибулина;плавлений сирок — дві штуки;рослинна олія, зелень, сіль і перець. Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками. Покладіть у каструлю, залийте двома літрами води та варіть хвилин п’ятнадцять. Цибулю та моркву дрібно наріжте, моркву можна натерти на великій тертці. І підсмажуйте на рослинній олії спочатку цибулю, поки вона не стане прозорою, а потім і моркву. На все піде хвилин десять. Додайте підсмажені овочі в каструлю до картоплі, туди ж відправте плавлені сирки, нарізані кубиками і мішайте, поки сир не розчиниться. Посоліть і поперчіть. Подавайте, посипавши свіжою зеленню, наприклад, кропом і петрушкою. Якщо хочете більш однорідну та бархатисту структуру, збийте всі овочі блендером у пюре. А подавати такий суп також можна із найпростішими сухариками із білого хліба, підсушеного в духовці.