Котлетки в капусті, або Запечені голубці

05.12.2022, 02:17 newsyou.info

Смачний рецепт голубців від гастрожурналістки та авторки кулінарного блогу «Котлетка» Маші Сердюк. У своєму блозі вона ділиться рецептами котлет з усіх можливих продуктів і запевняє, що голубці насправді — це теж котлетки. Просто загорнуті в «шубку» з капусти. «У мене є теорія, що все в цьому світі — це котлети. Фрикадельки — це котлети в супі, сирники — солодкі котлетки з кисломолочного сиру, а голубці — це котлети в капусті. Бо чом би й ні?» — каже Маша Сердюк і пропонує власний рецепт голубців. За словами Маші, секрет її страви полягає в тому, що спочату вона обсмажує голубці до красивого засмаглого кольору, а потім запікає їх у томатній підливі. Раніше ми розповідали, як приготувати ліниві голубці без м’яса — з рисом та морквяною підливою.