Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Готую плавлений сир у домашніх умовах! Ідеальний сир для бутербродів та тостів! Коли готую, роблю одразу багато начинок на будь-який смак. На все готування, без жартів, йде не більше 30-40 хвилин! Плюс до всього, такий сир виходить і дешевшим і смачнішим, ніж його магазинні аналоги!
Інгредієнти:
Приготування:
У чашу блендера закладаємо сир, яйця, вершкове масло, лимонну кислоту, харчову соду, перемелюємо в блендері до однорідності і перекладаємо масу в каструлю.
Ставимо каструлю на середній вогонь і розтоплюємо масу до однорідності, постійно помішуючи. Коли маса стане однорідною, переливаємо в блендер і ще раз перемелюємо. Це потрібно для того, щоб повністю уникнути грудочок.
Після блендера повертаємо в каструлю, доводимо до “перших бульбашок” і відразу прибираємо з вогню. Даємо сиру 10 хвилин охолонути прямо в каструлі, періодично помішуючи.
У контейнери закладаємо будь-яку начинку на свій смак, заливаємо злегка остиглим сиром і ретельно перемішуємо.
Накриваємо харчовою плівкою в контакт, остуджуємо при кімнатній температурі, потім забираємо в холодильник до застигання (1-2 години). Дістаємо, прибираємо плівку, накриваємо кришками і прибираємо на зберігання в холодильник.
За смаком сир не відрізняється від найдорожчих магазинних брендів, навіть смачніше виходить! Особливо з улюбленими начинками!
Смачного!
trserial.net.ua