Spritz: как итальянский аперитив завоевал весь мир

13.10.2022, 17:14 kopirkin.com.ua

Спритц — рождённый в Италии ярко-оранжевый аперитив из просекко, дижестива биттера и содовой сегодня завоевал весь мир. Полтора века назад напиток знали лишь жители северо-востока Италии и конкретно Венеции. В то время Венеция находилась под властью Австро-Венгерской империи, и многие австрийцы находили итальянские вина слишком тяжёлыми, поэтому просили бармена добавить «спритцен» брызги содовой. Так родилось название и первый рецепт спритца.