Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Чесночный суп - блюдо с ярким, насыщенным вкусом и нежной текстурой. Чеснок очень популярен в испанской кухне. Его добавляют практически во все блюда и в немалом количестве. Если вы любите острый чесночный вкус, попробуйте этот рецепт. Ингредиенты оливковое масло - 3 ст. л.чеснок - 2 шт. (полные головки)панировочные сухари - 100 гизмельченный розовый перец - 1 ч. л.сольовощной бульон - 1 л.молоко - 200 млтосты или поджаренный хлебПриготовлениеРазогрейте духовку до 180C. Смажьте головки чеснока столовой ложкой масла (не очищайте и запекайте в течение 20-30 минут, пока они не станут мягкими). Дайте остыть, выдавите мякоть чеснока из шкурок в миску и разомните вилкой.Налейте оставшееся масло в сковороду и обжаривайте панировочные сухари на среднем огне в течение четырех-пяти минут до золотистого цвета. Переложите в кастрюлю и добавьте пюре из чеснока и перец, хорошо посолите и жарьте на среднем огне еще минуту. Влейте бульон, тщательно перемешивая, доведите до кипения, оставьте кипеть на 20 минут, затем взбейте ручным блендером.Влейте молоко в суп, оставьте кипеть на несколько минут, затем разлейте по шести чашкам. Положите на каждую порцию по кусочку тоста и подавайте.Читайте также: Мексиканский суп из индейки с лепешками: очень быстрый рецептОстрый куриный сливочный суп: оригинальный рецептАйнтопф: немецкий суп "из всего"Луковый суп: классический французский рецептЧеснок к черешне - рецепт маринада от Валентины Хамайко10:12
