С грибами и зеленью: как приготовить густой плавленый сыр в домашних условиях

08.07.2022, 12:07 ru-mir.net

Приготовить нежный и мягкий плавленый сыр самостоятельно совсем не сложно. И если есть возможность, то для приготовления лучше всего использовать творог и сметану. Они обладают высокой жирностью, и плавленый сыр получится в разы вкуснее. По желанию в блюде можно использовать разные добавки: зелень, грибы, любимые приправы. Рецепт густого плавленого сыра был опубликован в одном из кулинарных блогов (smachnoteka) в Instagram. Ну а еще неплохой вариант — www.molmash-komplekt.ru Рецепт плавленого сыра с грибами и зеленьюИнгредиенты: сыр кисломолочный – 500 г сметана 20-30% – 2 ст. л. яйца – 2 шт. соль – 1 ч. л. сода – 1 ч. л. чеснок сухой – 0,5 ч. л. Видео днягрибы – 200 г перец зелень Плавленый сыр в домашних условияхСпособ приготовления: 1. Грибы почистить и измельчить. Поставить на огонь и тушить, пока не испарится излишняя жидкость. 2. К сыру добавить сметану, яйца, соль, соду и перец. Взбить блендером до однородности. 3. Получившуюся сырную массу поставить на водяную баню. Варить нужно примерно 10-15 минут, постоянно помешивая. Когда сыр дойдет до готовности, он будет сбегать кусками с лопатки. 4. В горячий сыр добавить грибы, измельченную зелень и чеснок. Перемешать. Хранить в закрытой емкости в холодильнике.