Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Шаурма - популярный стритфуд, у которого немалая армия поклонников. Поскольку в условиях войны заведения не работают, попробуйте приготовить это блюдо в домашних условиях. Если нет возможности купить лаваш - не отчаивайтесь. Его можно приготовить дома из простых продуктов, которые найдутся на каждой кухне.
Ингредиенты: лаваш домашний, куриное филе (1 шт), помидор (1 шт), огурец свежий (1 шт.), капуста (1/4 кочана), лук (1 шт.), зелень (небольшой пучок), сухой чеснок, красный перец чили (по вкусу). Для соуса: чесночный майонез (2 ст.л.), томатная паста (2 ст.л.), кефир (2 ст.л.), соль, сахар ( по вкусу).
Фото: Getty Images
Приготовление:
Филе разрежьте вдоль, посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и перец чили. Оставьте на несколько минут, чтобы замариновалось. Затем обжарьте мясо на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Важно, не жарьте филе слишком долго, оно должно оставаться сочным. На приготовление с двух сторон должно уйти не больше 10 минут. Остывшее мясо нарежьте соломкой.
Помидор, огурец и лук нарежьте и посолите. Капусту нашинкуйте.
Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез, томатную пасту и кефир. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Соберите шаурму. Лаваш смажьте приготовленным соусом, сверху выложите капусту, огурцы, помидоры, лук, куриное филе и зелень. Полейте соусом и заверните. Обжарьте на сухой сковороде или на гриле по одной минуте с каждой стороны, чтобы корочка была хрустящей.
Фото: Getty Images
