Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Сырное фондю является национальным блюдом швейцарской кухни, которое весьма популярно во всем мире. Сейчас технологии дошли до того, что знаменитое лакомство способен приготовить и подать Буэбо – робот-повар. Разработали его швейцарские инженеры.
Разработка создателя идеального фондю обошлась в 325 000 долларов. Новинку представят на сельскохозяйственной выставке в Париже. Робот Буэбо добавил к альпийским традициям футуристический штрих и выглядит весьма современно.
Разработкой робота занималась базирующаяся в Сьерре фирма Workshop 4.0. Тридцатилетний Николя Фронтейн, который является одним из руководителей компании, рассказал о сроках создания Буэбо. Проект, сочетающий в себе швейцарские традиции с инновациями, разрабатывался практически два года. А блюдо фондю выбрали потому, что оно уже стало для швейцарцев символом и частью их идентичности. А еще проект будет прекрасной возможностью для привлечения людей к разговорам о робототехнике и ее использовании в повседневной жизни. Сам же имя Буэбо робот-повар получил не случайно. Дело в том, что так называют мальчиков-подростков, проводивших летние месяцы в горных шале и помогающих пастухам, занятым производством сыра.
Вначале робот наливает, согласно рецепту, белое вино в горшок «какелон». После перемещает его под сырную терку. Классическую смесь для фондю называют «половина на половину». Одна из них - это сыр «Грюйер», а вторая – «Вашерен Фрибуржуа». Людовик Эймон, занимающий должность технического менеджера проекта, управляет роботом через панель, направляя его руку к каждому поднимающемуся наверх сырному треугольнику. Тем самым создается вакуум. Затем Буэбо срезает на круглом лезвии кожуру и натирает на терке нижнюю часть. Потом смесь энергично перемешивается, пока сыр полностью не расплавится под нагревом. Буэбо самостоятельно вытирает ложку и поверх блюда посыпает перец. Далее нанизанным на металлический шип куском хлеба проводит по какелону и дает на дегустацию всем любителям фондю.
Многие люди, увидевшие за работой повара-робота, приходят в большой восторг от новой технологии. Другие же сильно беспокоятся о вторжении машин в исключительно человеческую сферу деятельности. Создатели Буэбо заявляют, что не нужно опасаться подобного. В первую очередь робототехника нацелена на помощь людям, а никак не на вред. Так что сделанный ими повар принесет исключительно пользу и вкусно накормит всех тех, кто не в состоянии сам себе приготовить.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
