Для любителей котлет: зачем в фарш добавлять сметану

25.12.2021, 05:34 fb.ru

Опытные хозяйки знают, как можно сделать фарш вкуснее. В процессе готовки в него добавляют различные компоненты. Например, некоторые дополняют мясо хлебом, замоченным в молоке. Благодаря этому компоненту фарш становится податливее и пышнее, при этом котлеты получатся вкуснее. К тому же благодаря такому дополнению в процессе жарки изделия не теряют сок, а на вкус становятся очень нежными. Если же вы хотите получить более яркий и насыщенный вкус блюда, особенно если вы готовите его из говядины, то стоит добавить в фарш один секретный компонент – сметану. Благодаря сметане изделия становятся более нежными и сочными. К тому же сводится к нулю вероятность того, что котлеты после жарки будут напо