В Украине вырастут цены на молочные продукты

02.10.2021, 09:56 khersondaily.com

По словам президента Украинского аналитического центра Александра Охрименко, цены на молочные продукты отчасти растут из-за повышенного спроса. Однако основную роль в этом играет сезонный фактор. К осени удои крупного рогатого скота убывают, и объемы молочного сырья неизбежно сокращаются. При этом, как говорит эксперт, чем раньше наступают холода, тем раньше коровы уходят на зимнее содержание, и тем раньше сокращается количество надоенного молока. Так повторяется каждый год, когда коровы уходят с сочных пастбищ на зимнее содержание. При этом спрос на "молочку" не падает, а к зиме наоборот возрастает из-за того, что люди начинают употреблять меньше овощей и фруктов, и в осенне-зимнем рационе