Названы самые полезные способы приготовления мяса

21.09.2021, 16:56 kievnews.net

Самые полезные способы приготовления мяса — это тушение, варка и гриль. Об этом рассказала врач-диетолог, кардиолог Асият Хачирова. «Самые здоровые, диетические методы приготовления — это тушение, варка и гриль. Главное, следить, чтобы не было черной корочки, которая возникает при пригорании. Сейчас продаются электрогрили — это как сухая сковородка, там получается правильное мясо», — отметила диетолог. Также Хачирова заметила, что, несмотря на решение некоторых людей стать вегетарианцами, красное мясо должно быть в рационе, так как оно содержит гемовое железо, которое очень хорошо усваивается и поддерживает гемоглобин в крови. Но стоит учесть, что с его потреблением коррелируют большие риск