Топ-8 шашлычных маринадов

30.04.2021, 19:30 news24ru.net

Секрет нежного мяса таится в правильно подобранном маринаде и специях. Чтобы не жевать резину с шампуров, попробуйте следующие универсальные рецепты. Киви и ананас имеют особые фруктовые кислоты, которые делают мясо особенно нежным, если их добавить в маринад. Состав: 1 киви на 1 кг мяса (свинина, говядина, телятина, баранина), 3 ст. л. подсолнечного масла, перец по вкусу. Приготовление: мясо нарежьте кусочками, очищенный фрукт разомните вилкой до кашицы. Смешайте мясо с киви, полейте маслом, посыпьте перцем, оставьте на ночь в холодильнике. Ананас лучше всего раскрывает свои кисло-сладкие нотки с курицей. Состав: 2 кг куриной грудки, 400 г консервированного ананаса (вместе с сиропом), 200