Как необычно приготовить аджику и удивить гостей, рассказали волгоградцам

25.10.2020, 19:58 vpravda.ru

Аджика с яблоками по-киевски. Нарежьте 400 граммов помидоров, по два сладких перца, яблок и моркови, один острый перец и головку чеснока. Положите овощи в кастрюлю на плиту и доведите все до кипения. После варите 20 минут на маленьком огне. Затем добавьте 100 граммов сахара, три столовые ложки соли и кавказских пряностей, перемешайте, снова доведите до кипения и снимите с огня. После остывания протрите полученную смесь через крупное сито. Дайте настояться аджике минимум 1 сутки. Перед подачей можно мелко нарезать базилик. Для приготовления аджики с кабачками и помидорами понадобится один острый перец, морковка, три сладких перца и 500 граммов помидоров без кожицы, полкило кабачков и специи.