Стоимость макаронных изделий выросла более чем на 30% в Казахстане

24.04.2023, 12:31 total.kz

Производство макаронных изделий в РК за первый квартал текущего года составило 39,3 тысячи тонн.

Лапша и в целом макаронные изделия — важный элемент рациона казахстанцев. Всевозможная продукция в секторе является основой многих национальных блюд, включая символичный для Казахстана бешбармак, сообщает Total.kz со ссылкой на Finprom.

Производство макаронных изделий в РК за первый квартал текущего года составило 39,3 тысячи тонн, практически как и годом ранее (минус 0,8%). Основное производство было сконцентрировано в Костанайской (6,8 тысячи тонн, плюс 6,9% за год) и Северо-Казахстанской (6,7 тысячи тонн, плюс 8,9% за год) областях, а также в Шымкенте (6,3 тысячи тонн), Западно-Казахстанской области (5,4 тысячи тонн) и Астане (5 тысяч тонн). На эти пять регионов пришлось 77% всего выпуска в секторе.

Почти 33% производства пришлось на макаронные изделия на яичной основе: 12,8 тысячи тонн за три месяца 2023 года. В том числе 11,7 тысячи тонн составили разнообразные макароны, более 1 тысячи тонн — лапша. Еще 67% выпуска пришлось на макаронные изделия, не содержащие яйца: 26,5 тысячи тонн.

В целом за январь — декабрь 2022 года производство в секторе составило 166,1 тысячи тонн, плюс 4% к показателям 2021-го. Рекордные объемы выпуска фиксировались в 2020 году, когда показатель составлял сразу 178,9 тысячи тонн продукции.

По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в РК в 2021-м потребление макаронных изделий (вермишели, спагетти, макарон и рожек) на душу населения составляло 18 килограммов — больше, чем в Тунисе, и вдвое больше, чем, скажем, в США. В 2022 году потребление немного снизилось, до 17,3 килограмма продукции на душу населения, но это все еще очень высокий уровень в сравнении с прочими странами.

По итогам марта макаронные изделия выросли в цене сразу на 35,1% за год. Любимая казахстанцами лапша подорожала на 36,2%, вермишель — на 35%, рожки — на 33,2%.