Бабусині страви: "Брюссельська капуста з фундуком"

27.04.2024, 18:05 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:брюссельська капуста : 500 г.бекон: 80 гфундук: 50 гспеції та сіль: за смакомСпосіб приготування:Капусту помити і варити у киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Відкинути на дуршлак, обсушити.Бекон порізати маленькими шматочками, викласти на суху гарячу сковорідку і на невеликому вогні обсмажувати до утворення шкварок. Додати капусту, фундук, спеції за смаком, перемішати і витримати на вогні ще 3-4 хвилини.* Таку капусту можна подати на гарнір до м’яса, риби чи птиці або ж як самостійну страву.* Якщо з бекону витопилося дуже багато жиру, його потрібно злити, щоб гарнір не був надто жирний. Витоплений жир можна використати для інших страв.* Не варто зловживати спеціями – основний смаковий акцент дає фундук.