Ученые назвали продукт, который можно есть перед сном, чтобы похудеть

11.01.2024, 12:13 postfactum.info

"Я не ем после 18 часов", "Я не ем перед сном", - именно такие фразы можно услышать от тех, кто хочет похудеть или пытается следить за здоровьем. Однако, как сообщают ученые, это не совсем правильно. Есть можно и поздно вечером, главное правильно выбирать блюда. Конечно нужно отказаться от сладкого и мучного, но от белка отказываться не стоит.

Несколько столовых ложек творога за полчаса до сна помогут вам насытиться и улучшить здоровье, говорится в материале NV.

«До этого времени мы предполагали, что некоторые продукты действуют таким образом, но у нас не было реальных доказательств», — говорит профессор Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.

По мнению ученых, результаты исследования очень важны, поскольку оно подтверждает пользу продуктов питания, которыми можно заменить синтетические пищевые добавки в бутылках и шейкерах.

Сыр содержит белок для наращивания мышечной массы, который называется казеин. Он может поставлять важные аминокислоты для организма в течение всей ночи.

В исследовании приняли участие 10 активных женщин в возрасте 20 лет. За 30−60 минут до сна им давали 30 граммов творога. За два часа до этого они ужинали.

Исследователи измерили затраты энергии в состоянии покоя — количество энергии, которая расходуется во время сна — у молодых женщин, когда они просыпались между 5 и 8 часами утра.

Команда ученых обнаружила, что когда участницы получали казеиновый коктейль непосредственно перед сном, их метаболизм был столь же эффективным, как и при употреблении творога.

«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболическая реакция на цельный пищевой белок не отличается от той, которая происходит в организме на жидкий белок», — объясняет профессор Ормсби.

«Хотя мы не можем сделать обобщение для всех продуктов, которые имеют высокое содержание белка, поскольку мы использовали только творог, это исследование, надеемся, откроет двери для будущих исследований в этом направлении», — добавляет Саманта Лейх, которая участвовала в исследовании, а сейчас работает диетологом в Военно-воздушных силах США.