Кафе и рестораны Москвы и Санкт-Петербурга увеличили число заказов в праздники

10.01.2024, 15:20 malls.ru

Туристический поток вырос в новогодние каникулы по отношению к 2023 году на 25-30%

Число заказов в предприятиях общественного питания Москвы и Санкт-Петербурга увеличилось на первой неделе 2024 года на 4%, следует из материалов исследования компании Focus Technologies. Руководитель направления исследований и консалтинга компании Михаил Васильев сообщил, что рост был обеспечен увеличением числа туристов. По оценкам Ассоциации туроператоров России, туристический поток в два крупнейших российских города вырос в новогодние каникулы по отношению к 2023 году на 25-30%, что эквивалентно 2,5 млн человек. Схожие оценки дает и Российский союз туриндустрии.Представители ресторанного бизнеса также отмечают позитивный тренд на новогодних праздниках. Так, в частности, основатель ресторанов “Мясо & Рыба” Сергей Миронов сообщил о росте выручки на 7-8% благодаря увеличению числа туристов и москвичей, оставшихся в городе. Рост цен также внес вклад с рекордную выручку заведений. Из-за аномальных морозов на первой неделе января москвичи также вынуждены были чаще заказывать еду домой. В “Якитории” сообщили, что чисто заказов на доставку увеличилось в годовом сравнении на 3%. Эксперты сходятся во мнении, что новогодние каникулы оказались успешными для бизнеса на фоне восстановления потребительской активности.При этом торговые центры не смогли увеличить трафик из-за неблагоприятных погодных условий. По данным исследования Mall Index компании Focus Technologies, трафик в столичных холлах сократился в первую неделю нового года на 0,2%, а в Санкт-Петербурге увеличился на 2%, пишет "Коммерсантъ".