Долой зеленые и желтые "стрелы": как нужно правильно хранить лук, чтобы он не прорастал

07.01.2024, 20:51 imag.one

Долой зеленые и желтые стрелы: как нужно правильно хранить лук, чтобы он не прорасталГлавная страницапроисшествияполитикаобществотехнологиив миревооружениеКоронавирус (COVID-19)экономикавидеокриминалДТПпокушениеновости Украинысемьяздоровьепогодановости СШАживотныеапрелязаконавиацияфутбольный матчсдать на правасамитЛук - это популярный овощ, который используется во многих блюдах. Однако, если не соблюдать правила хранения, лук может прорасти, что сделает его непригодным для употребления. Подробнее о том, как надо хранить лук, чтобы он не прорастал, читайте в нашем материале. Причины прорастания лука Прорастание лука происходит под действием гормона этилена, который выделяется из луковиц. Этот гормон стимулирует рост корней и стеблей, что приводит к формированию новых луковиц. Скорость прорастания лука зависит от нескольких факторов, в том числе от сорта лука, условий хранения и температуры. Луки с длинными шейками и луки поздних сортов прорастают быстрее, чем луки с короткими шейками и луки ранних сортов. При температуре 20-25 градусов Цельсия лук прорастает в течение 2-3 недель. При более низкой температуре прорастание происходит медленнее. Как предотвратить прорастание лука Чтобы предотвратить прорастание лука, необходимо соблюдать следующие правила хранения: Хранение в сухом месте. Лук не любит влагу, поэтому его следует хранить в сухом месте, например, в кладовой или на балконе. Избегайте хранения лука в полиэтиленовых пакетах или закрытых контейнерах, так как это может привести к накоплению влаги и прорастанию лука. Хранение в прохладном месте. Оптимальная температура хранения лука составляет 0-4 градуса Цельсия. В холодильнике лук можно хранить, но важно, чтобы он был на сухом месте. Хорошая вентиляция. Лук нуждается в хорошей вентиляции, поэтому его следует хранить в сетчатых мешках или ящиках с отверстиями для циркуляции воздуха. Это поможет предотвратить накопление влаги и появление плесени.