Вместо сырников: победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинского лакомства из простых ингредиентов

02.01.2024, 17:54 imag.one

Вместо сырников: победительница Мастер Шеф поделилась рецептом украинского лакомства из простых ингредиентовГлавная страницапроисшествияполитикаобществотехнологиив миревооружениеКоронавирус (COVID-19)экономикавидеокриминалДТПпокушениеновости Украинысемьяздоровьепогодановости СШАживотныеапрелязаконавиацияфутбольный матчсдать на правасамит«Мастер Шеф» Валерия Матрохина поделилась рецептом украинского десерта из теста с начинкой, который готовится на пару и называется Гомбовцы.Гомбовцы – это традиционный десерт закарпатской кухни, который является чем-то средним между варениками и пончиками. «Сырные гомбовцы. Блюдо украинской кухни, очень популярно в Закарпатье. Можно приготовить утром вместо сырников или ленивых вареников», - отметила победительница «Мастер Шеф» на своей странице в TikTok.Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты – 180 г кисломолочного сыра, 1 желток, 1 ст.л. манки, 1 ст.л пшеничной муки, 1 ч.л сахара, ваниль, 1 ч.л цедры лимона или апельсина.Для панировки надо взять 20 г сливочного масла, 80 г панировочных сухарей, 2 ст. л. Сахара, 1 ч. л корицы.«Формируем гомбовцы, обваливаем в муке, в середину кладем любую начинку (можно и без начинки)», – рассказала победительница «Мастер Шеф».По словам Валерии, это могут быть карамелизированные фрукты, ягоды (ежевика, голубика, вишня, малина, клубника), конфеты «коровка» (но имейте в виду, что с такой начинкой будет очень сладко и лучше в панировку и в творожную основу не добавлять сахар), орехи.Сформировав шарики, бросаем шарики в кипящую воду и варим после того, как всплывут 2-3 минуты.