На вкус как "Шуба", но готовится быстрее: делаем вкусную закуску на Новый год

28.12.2023, 14:21 postfactum.info

Если вы очень любите салат "Шуба", но не хотите тратить время на приготовление, сделайте закуску с картофелем, свеклой и сельдью. По вкусу она не уступает знаменитому салату, а готовится быстро и гости ее запомнят.

Время: 1 час

Порций: 6

Ингредиенты:

– 4 картофелины;

– 1 селедка;

– 1 красная луковица;

– 2 столовые ложки французской горчицы;

– 2 свеклы;

– 1 столовая ложка майонеза.

Для маринада лука:

– 1 столовая ложка масла;

– 1 чайная ложка уксуса;

– соль, перец, сахар по вкусу.

Как готовить:

Нарежьте хорошо вымытый картофель кружочками шириной примерно 1 сантиметр. Приправьте солью, специями и растительным маслом. Выложите на пергамент выпекаться примерно на 45 минут при 180 градусах (время зависит от сорта, толщины и размера картофеля).

Почищенный лук нарежьте колечками. Добавьте уксус, соль, перец и растительное масло. Оставьте мариноваться.

Отварную и очищенную свеклу натрите на терке и заправьте майонезом.

Когда картофель приготовится, положите на каждый кружочек свеклу, а сверху – кусочек сельди, лук и горчицу.

Источник: ka_trusik