Вкусно и полезно: врач назвала полезные заправки для салатов

25.12.2023, 20:14 almaty.tv

Врач-эндокринолог Наталия Тананакина отметила, что для салатов можно выбрать сметану с низким содержанием жира или салатную заправку из оливкового масла, горчицы, лимонного сока, соли и уксуса. — Также можно использовать соевый соус, уксус, лимон, горчицу, перец и другие специи в качестве заправки, — рассказала она. Еще одна здоровая альтернатива майонезу — растительные масла, например, подсолнечное, оливковое, кукурузное или кунжутное. Такие масла — отличный источник полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Эксперт добавила, что приготовление соусов также имеет свои хитрости. Например, важно избегать нагревания соуса, если он содержит сливочное масло, так как это может разрушить эмульсию масла с другими продуктами. Источник: Рамблер Читайте также: Символ Нового года: сколько можно съесть мандаринов на праздники