Отменный кусок говядины вполне может быть основой горяч
Отличный кусок стейка вполне может стать основой для горячего блюда, но дополнить даже самое вкусное мясо все равно захочется подходящим гарниром. И идей и вариантов здесь гораздо больше, чем вы думаете. Мы собрали подборку из 20 лучших рецептов!
Легкий гарнир, который прекрасно сочетается со стейком и готовится довольно быстро.
Вам понадобится: 1 стакан кускуса, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 1 кабачок, 10-12 помидоров черри, 1 стакан воды, специи.
Приготовление: Лук, морковь, перец и кабачки нарезаем небольшими кубиками. Обжарьте их 5-7 минут, добавьте половинки помидоров черри и жарьте еще пару минут. Всыпьте кускус и специи, перемешайте, залейте все водой и дайте томиться под крышкой до готовности кускуса.
Готовую фасоль можно также посыпать тертым сыром.
Вам понадобится: 500 г зеленой фасоли, 1 столовая ложка оливкового масла, специи.
Приготовление: Стручковую фасоль отварить 5-7 минут в кипящей воде, обсушить и выложить на пергамент. Полить маслом, посыпать специями и запекать 20 минут в духовке при 200 градусах. Во время варки перемешайте 1-2 раза.
В отличие от классической тушеной капусты, эта капуста остается слегка хрустящей.
Вам понадобится: 500 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть на терке и обжарить вместе 5-7 минут. Добавьте произвольно нарезанную кусочками капусту, приправьте и готовьте около 15 минут, периодически помешивая.
Это пюре имеет не только превосходный вкус, но и невероятно аппетитный оттенок.
Вам понадобится: 300 г сладкого картофеля, 150 г моркови, 3 зубчика чеснока, 40 г сливочного масла, 35 мл густых сливок, специи.
Приготовление: Сладкий картофель и морковь отварить до готовности. Пюрируйте их или измельчите в блендере с маслом и сливками. Добавьте чеснок и специи по вкусу.
15 гарниров к креветкам, которые съедят каждую крошку
А как насчет того, чтобы к стейку не было картофельного гарнира?
Вам потребуется: 800 г картофеля, 120 г 20%-ной сметаны, 1 луковица, 1/2 моркови, 10 г укропа, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Лук и морковь нарезаем и обжариваем около 3 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель, попробуйте и готовьте еще 1 минуту. Залейте 120-140 мл кипятка и дайте покипеть 15-20 минут под крышкой на слабом огне. Добавьте сметану и тушь еще на 5 минут. Добавьте чеснок и зелень.
Вы можете смело брать любой гриб на свое усмотрение.
Вам понадобится: 150 г вареной гречки, 1 луковица, 1/2 перца чили, 1 зубчик чеснока, 100 г грибов, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка лимонного сока, специи.
Приготовление: Гречку сварить заранее. Нарежьте лук, чеснок и перец чили и обжарьте их 5 минут, помешивая. Добавьте нарезанные грибы и варите до готовности. Добавьте соевый соус, лимонный сок и специи. Добавляем гречку и обжариваем все вместе помешивая около 5 минут.
Этот сезонный гарнир очень хорошо сочетается со стейком, приготовленным на гриле или запеченным.
Вам понадобится: 500 г тыквы, 1 баклажан, 500 г картофеля, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка паприки, 1 морковь, специи, 3-5 столовых ложек оливкового масла.
Приготовление: Все овощи нарежьте кубиками, а чеснок – ломтиками. Смешайте их с маслом и специями по вкусу. Выложите все в жаропрочную форму и поставьте в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов.
Необычный гарнир, идеально подходящий к диетическим блюдам из говядины.
Вам понадобится: 400 г моркови, 25 г сливочного масла, 20 г муки, 200 мл молока, 100 мл воды, специи.
Приготовление: Растопить сливочное масло и обжарить в нем муку несколько минут. Добавьте нарезанную кубиками или ломтиками морковь и готовьте 3–5 минут, помешивая. Добавьте воду, молоко и специи и варите на слабом огне, пока морковь не станет мягкой.
15 лучших аксессуаров для утки
Несмотря на название, это блюдо готовится вовсе не из круп.
Вам понадобится: 1/2 цветной капусты, 1 чайная ложка куркумы, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, специи, 3 веточки кориандра.
Приготовление: Цветную капусту натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и обжарить 1 минуту на оливковом масле, добавить капусту, куркуму и специи и жарить до мягкости. В конце приготовления добавьте измельченный кориандр.
Простой гарнир, который готовится прямо на сковороде.
Вам понадобится: 200 г булгура, 80 г лука, 1 зубчик чеснока, 10 г петрушки, специи, 450 мл кипятка.
Приготовление: Лук и чеснок нарезаем и обжариваем на сковороде 2-3 минуты. Добавьте нарезанную петрушку, булгур, перемешайте и готовьте еще 3 минуты. Посолите, добавьте кипятка и варите под крышкой около 25 минут на слабом огне.
Обратите внимание: История дает Путину реальный шанс. Сможет ли он стать спасителем нации..
Даже пшено становится отличной добавкой к говядине, если проявить немного фантазии.
Вам понадобится: 150 г пшена, 200 г кабачков, 50 г моркови, 60 г лука.
Приготовление: Лук и морковь крупно нарезать и обжарить до мягкости. Добавьте нарезанные кубиками кабачки, промытое пшено и 30 мл кипятка. Перемешайте и варите все под крышкой на медленном огне около получаса, периодически помешивая. Приправьте и подавайте.
Этот гарнир можно подавать горячим или даже холодным, как салат.
Вам потребуется: 200 г перловой крупы, 160 г оливок, 30 г кедровых орехов, 4 столовые ложки оливкового масла, 3 зеленых лука, по 1 чайной ложке горчицы и лимонного сока, специи.
Приготовление: Перловую крупу сварить согласно инструкции. Оливки нарезаем кольцами, зеленый лук шинкуем и все перемешиваем. Попробуйте и добавьте кедровые орешки. Смешайте оливковое масло, горчицу и сок лимона и полейте полученной заправкой гарнир.
15 аксессуаров для голубцов, которые можно приготовить на скорую руку
Для тех случаев, когда хочется чего-то максимально простого и полезного.
Вам понадобится: 300 г пекинской капусты, 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 150 г редиса, зелень, оливковое масло, сок лимона.
Приготовление: Нашинковать китайскую капусту и произвольно нарезать все овощи. Приправьте, добавьте рубленую зелень и полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.
Если вы используете замороженный шпинат, вам понадобится немного меньше.
Вам понадобится: 250 г макарон, 40 г сливочного масла, 200 г свежего шпината, 100 мл сливок, 1 чайная ложка муки, специи.
Приготовление: Отварить или обжарить шпинат и измельчить его в блендере со сливками. Отдельно сварите макароны. На плите растопите сливочное масло, обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте шпинат и доведите до кипения. Добавьте макароны и прогрейте все вместе 2-3 минуты.
Немного соевого соуса, но как преображает этот, казалось бы, простой гарнир!
Вам понадобится: 300 г зеленой фасоли, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка кунжута
Приготовление: Стручковую фасоль отварить 5-6 минут в кипящей воде. Нарезаем и обжариваем чеснок 1 минуту на сковороде. Добавьте зеленую фасоль и еще через минуту добавьте соевый соус. Обжаривайте блюдо 7-10 минут на среднем огне и в конце посыпьте кунжутом.
Острый томатный рис — еще один отличный вариант гарнира к стейку.
Вам понадобится: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 2 столовые ложки томатного пюре, 2 зубчика чеснока, 10 г имбиря, 1/2 перца чили, 10 г зеленого лука, специи.
Приготовление: Чеснок, имбирь и перец чили измельчить и обжарить на масле несколько минут. Добавьте томатное пюре, перемешайте и нагревайте еще несколько минут. Добавьте специи и промытый рис и еще раз перемешайте. Залейте горячей водой, варите рис под крышкой до готовности и посыпьте зеленым луком.
20 вкусных гарниров к мясу на каждый день
Сытное овощное блюдо с довольно оригинальным вкусом и ароматом.
Вам понадобится: 2 баклажана, 2 перца, 1 луковица, 70 мл соевого соуса, 1 столовая ложка крахмала, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сахара, специи.
Приготовление: Разрежьте баклажаны пополам и обжарьте с обеих сторон. Лук нарезаем дольками и обжариваем до золотистого цвета. Отдельно обжарьте нарезанный соломкой перец. Сложите все вместе в сковороду. Растворите в соевом соусе крахмал и сахар, добавьте специи и толченый чеснок, полейте им овощи и тушки до загустения.
Готовится этот гарнир буквально за пару минут, и это хорошо.
Вам понадобится: 300 г тыквы, 300 г кабачка, 3 зубчика чеснока, 4 веточки укропа, специи, растительное масло.
Приготовление: Кабачки и кабачки нарезаем кубиками и обжариваем на масле до мягкости. Добавьте прессованный чеснок, специи и измельченный укроп и снимите блюдо с огня.
С пюре все готово, а как насчет такого варианта?
Вам понадобится: 750 г цветной капусты, 3 зубчика чеснока, 3 зеленых лука, 1/2 пучка зелени, 1/2 стакана сметаны, 2 столовые ложки оливкового масла, специи.
Приготовление: Цветную капусту отварить до мягкости и измельчить до состояния пюре. Добавьте сливочное масло, сметану, специи, измельченный чеснок и зелень и все перемешайте.
Для этого рецепта нужна маленькая морковь.
Вам понадобится: 500 г брокколи, 250 г моркови, 2 зубчика чеснока, 200 г зеленой фасоли, 15 мл лимонного сока, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Фасоль и морковь варить около 10 минут в кипящей воде. Соцветия брокколи варим отдельно 7–10 минут. Промойте брокколи и фасоль ледяной водой. Обжарьте овощи в масле 2-3 минуты на сильном огне. Добавьте лимонный сок, специи и нарезанную петрушку и подавайте.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Отменный кусок говядины вполне может быть основой горячего блюда, но все-таки даже самое вкусное мясо хочется дополнить подходящим гарниром.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
4 мая 2024
