Оригинальный гарнир из доступных продуктов – это тушена

11.10.2023, 02:04 evrookna-mos.ru

Оригинальный гарнир из имеющихся продуктов – тушеная свекла. Просто так он хорош с мясом, а в остывшем виде еще и отличная закуска. Рассказываем 15 рецептов, как лучше приготовить тушеную свеклу и как это сделать разными способами!

Пожалуй, самый популярный рецепт. И в то же время – самый универсальный.

Вам понадобится: 300 г свеклы, 100 г моркови, 60 г лука, 3 зубчика чеснока, 50 мл воды, растительное масло, специи.

Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на масле пару минут. Добавьте тертую свеклу, варите 3-5 минут и залейте водой. Дайте свекле вариться под крышкой около 15 минут, пока она не станет мягкой. В конце добавьте специи и измельченный чеснок.

Еще один классический вариант, который готовится по тому же принципу, что и тушеная капуста.

Вам понадобится: 600 г свеклы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 70 мл воды, 2 столовые ложки томатного пюре, растительное масло, специи.

Приготовление: Лук нарезать и обжарить на масле 3 минуты, добавить томат-пюре и перемешать. Добавьте тертую свеклу, воду и специи и тушите под крышкой 15 минут на слабом огне. Добавьте прессованный чеснок и дайте свекле немного настояться.

Томатный сок – хорошая универсальная заправка ко всем тушеным овощам.

Вам понадобится: 1 кг свеклы, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана томатного сока, растительное масло, специи.

Приготовление: Лук нарезаем, обжариваем на масле до мягкости и добавляем тертую свеклу. Варить еще 2 минуты, добавить томатный сок, попробовать и тушить 15-20 минут на слабом огне. За минуту до окончания приготовления добавить измельченный чеснок.

15 салатов из свеклы на зиму, которые всегда вкусны

Со свеклой можно сочетать разные виды зелени, поэтому выбирайте на свое усмотрение.

Вам понадобится: 300 г свеклы, 70 г моркови, 60 г лука, 1/2 пучка зелени, 2 зубчика чеснока, 50 мл воды, растительное масло, специи.

Приготовление: Обжарить нарезанный лук и тертую морковь 2-3 минуты. Добавьте свеклу, еще немного поварите, залейте водой и дайте покипеть 15 минут под крышкой на медленном огне. Добавьте прессованный чеснок, специи и рубленую зелень и тушите еще 1 минуту.

Не самый очевидный способ разнообразить рецепт, но получается очень вкусно.

Вам потребуется: 500 г свеклы, 180 г лука, 150 г сметаны, 1 зубчик чеснока, растительное масло, специи.

Приготовление: Обжарьте лук до прозрачности и добавьте тонко нарезанную свеклу. Варить 10 минут, помешивая. Затем добавьте сметану, чеснок и специи и дайте всему покипеть около 20 минут на слабом огне.

Свекла хорошо сочетается с яблоками во многих рецептах.

Вам понадобится: 2 свеклы, 1/2 яблока, 1 луковица, растительное масло, специи.

Приготовление: Свеклу отварить до готовности и натереть на терке. Мелко нарежьте и обжарьте лук на масле. Добавьте свеклу, тертое яблоко и специи. Дать всему покипеть 10-15 минут на слабом огне.

20 салатов из сырой свеклы, которые разнообразят ваше меню

Почти овощное рагу, но основным ингредиентом остается свекла.

Вам понадобится: 1 кг свеклы, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 помидора, растительное масло, специи.

Приготовление: поджарьте или отварите свеклу до мягкости, а затем натрите ее на терке. Нарезаем лук и перец и обжариваем их на масле до мягкости. Добавьте очищенные и нарезанные помидоры и готовьте, пока они не пустят сок. Добавьте свеклу и специи и тушите все вместе 5 минут.

Обратите внимание: Что полезно есть на завтрак? Топ 5 продуктов. Тушеная свекла с курицей

Полноценное основное блюдо, а не просто гарнир или закуска.

Вам понадобится: 300 г куриного филе, 2-3 свеклы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатного пюре, растительное масло, специи.

Приготовление: Лук нарезаем, обжариваем пару минут и добавляем нарезанную курицу. Посолите и готовьте вместе 5-7 минут, помешивая. Добавьте тертую или мелко нарезанную свеклу. Готовьте все под крышкой еще 20 минут. За пару минут до конца добавьте томатное пюре и чеснок.

Оригинальное масленичное блюдо с очень ярким вкусом.

Вам понадобится: 500 г свеклы, 400 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 столовая ложка томатного пюре, растительное масло, специи.

Приготовление: Свеклу поджарьте или отварите и нарежьте соломкой. Обжарьте на масле нарезанный лук пару минут, добавьте свеклу и еще через 2 минуты добавьте отжатую и нарезанную капусту. Добавьте томатное пюре и специи и дайте всему потушиться под крышкой до желаемой мягкости.

20 простых рецептов маринованной свеклы

Для более светлого цвета выбирайте красную фасоль – предварительно приготовленную или консервированную.

Вам понадобится: 100 г готовой фасоли, 1 свекла, 3 зубчика чеснока, 70 мл сливок, растительное масло, специи.

Приготовление: Свеклу натереть и обжарить пару минут с измельченным чесноком. Добавьте фасоль и немного воды и варите 10–12 минут, пока влага не испарится на среднем огне. Добавьте сливки и специи и тушите еще 10 минут.

Это право можно дать даже маленьким детям.

Вам понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1/2 луковицы, 150 г фарша, 2 столовые ложки сметаны, растительное масло, специи.

Приготовление: Обжарьте фарш с небольшим количеством воды в течение 5 минут. Добавьте тертую свеклу, морковь, нарезанный лук и еще немного воды. Готовьте все вместе 15 минут под крышкой на медленном огне. Добавьте сметану и специи и тушите еще 5 минут.

Сюда даже не нужно добавлять специи – вкус и так насыщенный.

Вам понадобится: 2 свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца.

Приготовление: Лук нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, обжарить все вместе до полуготовности на среднем огне. Добавьте натертый рассол, уменьшите огонь и дайте овощам потушиться под крышкой до мягкости.

15 быстрых рецептов маринованной свеклы на зиму

Идеальный рецепт для разгара сезона молодой свеклы.

Вам понадобится: 2 свеклы с ботвой, 2 луковицы, 1 морковь, 4 помидора, 3 зубчика чеснока, растительное масло, специи.

Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на масле несколько минут до мягкости. Добавьте тертую свеклу и тушите почти до готовности. Добавьте нарезанные помидоры, свекольную ботву, чеснок и специи. Оставляем все вариться до готовности овощей.

Еще одно отличное сочетание, которое нельзя оставить без внимания.

Вам понадобится: 600 г свеклы, 200 г чернослива, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатного пюре, растительное масло, специи.

Приготовление: Лук нашинковать и обжарить 4-5 минут на масле. Добавьте тертую свеклу с томатным пюре и готовьте еще 5 минут. Добавьте нарезанный чернослив, специи и 100 мл воды. Пусть все томится под крышкой на медленном огне до готовности свеклы.

Обязательно рекомендуем этот рецепт всем любителям тушеных овощей.

Вам понадобится: 1/2 капусты, 2 свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатного пюре, растительное масло, специи.

Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на масле пару минут. Добавьте мелко нашинкованную капусту, немного воды и тушите под крышкой 15 минут на слабом огне. Добавьте томатное пюре и тертую свеклу и варите еще 15 минут. За пару минут до окончания добавляем чеснок и специи.

Больше интересных статей здесь: Быт.

Источник статьи: Оригинальный гарнир из доступных продуктов – это тушеная свекла.