Бабусині страви: "Булочки-косички"

21.09.2023, 18:51 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:Борошно пшеничне - 500 гЯйце - 1 штМолоко ( підігріте ) - 250 млЦукор - 40 гСіль - 5 гДріжджі ( пресовані ) - 15-17 гМасло вершкове ( розтоплене ) - 60 гЦедра лимона - 1 штСпосіб приготування:1. Замісити тісто вручну , в комбайні або в хлібопічці. Даємо підійти, ділимо на кульки. З кожної кульки розкачати джгутик завдовжки 30-35 см, укладаємо таким чином - одна третина залишається ліворуч , дві третини праворуч складаємо в петлю. Далі - ліву частину джгутика протягуємо в петлю. Потім петельку повертаємо ліворуч праворуч, і в утворену скручену петельку простягаємо залишився кінець джгутика.2. Ось так просто і швидко згортаємо всі джгутики, ставимо підійти, змащуємо яйцем ( злегка збитим з молоком) і посипаємо цукром.3. Духовку розігріваємо до 220 градусів , ставимо на 10 хвилин , потім температуру зменшуємо до 200 і випікаємо ще 10-15 хвилин.4. Якщо цей спосіб для вас надто складний - просто заплетіть косичку. Скрутіть іі в колечко - і далі по плану.