Пять овощей, которые после приготовления более полезны, чем сырые

07.08.2023, 02:02 gazeta.ua

Есть список продуктов, которые после приготовления содержат больше полезных веществ, чем в сыром виде.Хотя большинство уверены, что после термической обработки еда теряет свои полезные свойства.Нутрициолог Тамила Максюх рассказала в своем Instagram какие продукты более полезны в готовом виде.МорковьЭтот овощ в готовом виде содержит в себе большее количество витамина А, который положительно влияет на зрение, кожу, ногти и здоровье костей. Чтобы извлечь максимальную пользу из моркови, лучше ее употреблять с полезными жирами - маслом, рыбой, орехами.ГрибыПри термической обработке грибов разрушается вредное токсическое вещество агаритин. При этом увеличивается количество калия и антиоксидантов, положительно влияющих на печень.ТыкваВ готовом виде содержит гораздо больше витамина А, витамина Е, минералов и антиоксидантов, положительно влияющих на работу желудочно-кишечного тракта и укрепляющих сосуды.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фрукты и овощи августа, которые следует добавить в ежедневный рационСпаржаБогата витамином Е и витамином В9, который также еще называют фолиевой кислотой. Эти полезные вещества стимулируют работу почек и помогают бороться с отеками.ПомидорПосле термической обработки этот овощ содержит больше антиоксидантов, способствующих нормализации АД и положительно влияющих на иммунную систему.Существует много неправильных представлений, что считать фруктами, а что овощами. Опубликовали неожиданный перечень овощей, которые на самом деле являются фруктами и объяснили почему. В частности, баклажаны считаются ягодой.Только очень большими. Они не такие сладкие, как ягоды, и, возможно, не станут отличным дополнением к утреннему йогурту, но технически они являются фруктами.