Мамины секреты "Янтарное варенье из кабачков и апельсинов"

31.07.2023, 14:29 spektrnews.in.ua

Ингредиенты:Кабачки — 1 кгЛимоны — 1 шт.Апельсины — 2 шт.Сахар — 800-1000 гПриготовление:1. Кабачки чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики.2. Апельсины и лимон моем и нарезаем на кубики вместе с цедрой. Можно пропустить через мясорубку. Все перекладываем в кастрюлю и засыпаем сахаром, оставляем минимум на 5 часов.3. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим течение 10 минут.4. Даем полностью остыть и снова провариваем. Повторяем варку 2-3 раза. Готовое варенье раскладываем в предварительно стерилизованные банки и закатываем крышками.