Названы продукты, которые вызывают сильное привыкание
Обычно в составе этих продуктов содержат высокие концентрации белого сахара, рафинированной муки, насыщенных жиров, искусственных ароматизаторов и соли.
Наука приближается к пониманию того, почему некоторые продукты вызывают у нас зависимость и привыкание и как это влияет на мозг. Оказывается, что многое связано с высвобождением дофамина — гормона-нейротрансмиттера, вызывающего чувство удовольствия. Некоторые продукты, особенно переработанные, могут привести к усилению выработки дофамина, что стимулирует желание потреблять их снова и снова.
Об этом пишет Vogue Italia.
Согласно исследованию, проведенному Мичиганским университетом, были выделены шесть самых «допинговых» продуктов, вызывающих особую привязанность у людей. Эти продукты обычно содержат сахар, муку, насыщенные жиры, искусственные ароматизаторы, соль, что может привести к различным заболеваниям, таким как ожирение, высокий уровень холестерина и диабет.
Пицца
Свежеприготовленная пицца является восхитительным кулинарным шедевром. Однако замороженные варианты, полные трансформированных ингредиентов, не так полезны. Альтернативой может стать пицца из пиццерии, где используются свежие и натуральные ингредиенты, или даже домашняя пицца с использованием муки грубого помола. Это позволит контролировать количество сахара, соли и жиров, используя, например, оливковое масло.
Шоколад
Шоколад имеет великолепный вкус, который всегда приносит удовольствие. Чтобы избежать вредных привычек, лучше выбирать черный шоколад с высоким содержанием горького какао (более 70%) и сниженным содержанием сахара. Умеренное употребление — не более 2 квадратиков в день — поможет наслаждаться его вкусом без вреда для здоровья.
Чипсы
Чипсы могут вызывать зависимость из-за насыщенных жиров и соли. Замените их на домашний попкорн, приготовленный на кокосовом или оливковом масле и посыпанный морской солью. Это вкусная и более полезная альтернатива.
Печенье
Смесь рафинированной муки, сахара и жиров в печенье может вызывать привыкание. Откажитесь от них в пользу рисовых или кукурузных хлебцов, которые можно намазать арахисовым или миндальным маслом или медом, чтобы удовлетворить желание в сладком и хрустящем перекусе.
Мороженое
Промышленное сливочное мороженое с высоким содержанием сахара может вызывать привыкание. Чтобы наслаждаться этим десертом без чрезмерных вредных последствий, приготовьте домашний фруктовый сорбет на основе свежих фруктов с использованием натуральных подсластителей.
Гамбургеры
Гамбургеры с их животными жирами, добавленным сахаром и искусственными ароматизаторами также включены в список «допинговых» продуктов. Приготовление простого гамбургера дома с качественным мясом, оливковым маслом и натуральными травами, а также с добавлением гуакамоле вместо плавленого сыра, позволит наслаждаться вкусом гамбургера без вреда для здоровья.
Ранее «Курсор» писал о том, как сочетать продукты, чтобы они помогали усорит обмен веществ.
Читайте последние новости Израиля и мира на канале Курсора в Telegram.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
9 мая 2024
